Table de chef

Le Metropolitan

Etonnante table contemporaine en un lieu improbable. L'isolement est sans doute un atout pour se démarquer de la meute, mais il peut aussi tourner au handicap. Heureusement, il y a un chef, qui connaît la musique moderne, et qui tient le pari d'une cuisine évoluée, un poil moins rythmée que dans les débuts, et servie avec plus ou moins d'enthousiasme selon le jour et la saison. De beaux plats de l'école moderne égayent l'espace, comme le bar étuvé aux algues kombu chou pak choï et bouillon relevé galanga citronnelle, ou le suprême de volaille contisé à la truffe chartreuse de chou vert aux légumes croquants et foie gras. Desserts raffinés et avant-gardistes, belle cave à dominante languedocienne, additions redoutables.

Suite >><< Réduire

Prix

  • Menu : 30,00-98,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 80,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. sam. à déj., dim., lundi, 1re sem. janv. et 1re sem. août.

équipe du restaurant

  • Chef : Jeremy MORIN
  • Sommelier : Vanessa BOUISSET

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Salons particuliers
  • Air conditionné
  • Parking privé
  • American Express

Plan

Afficher:
Restaurants
Hotels-Restaurants
Hotels
Domaines
Plein écran >>
 

Restaurants à proximité

Hotels à proximité

Domaines à proximité

2 pl Auguste-Albert
31500 Toulouse

Voir sur la carte >>

Site internet : metropolitan-restaurant.fr

Trouvez un hôtel à proximité

Publicité

Tops restaurants Midi-Pyrénées

Fermer