Table de chef

Le Millénaire

Confort et discrétion pour la belle société rémoise qui a ses entrées chez Laurent Laplaige : on y salue quelques huiles locales avant de se lover dans le taffetas d'une cuisine bourgeoise qui ne tolère que le beau produit : langoustines en nems, tartare et cappuccino, foie gras et mousseline de marron d'Ardèche, saint-pierre côtier, cromesquis d'escargots patate douce sauce épices, pomme de ris de veau au jus de truffe. Le fameux biscuit rose escorte le vacherin pamplemousse, le service renforce l'ambiance feutrée et la cave a ce qu'il faut pour faire sauter le bouchon, aux côtés de belles références en régions phares.

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Prix

  • Menu : 32,00-85,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 90,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. sam. à déj. et dim.

équipe du restaurant

  • Chef : Laurent et Frédéric LAPLAIGE ET DUPONT
  • Sommelier : Anne Sophie LEMAITRE

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Salons particuliers
  • Air conditionné
  • American Express

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4-6 rue Bertin
51100 Reims

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Site internet : lemillenaire.com

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