Table de chef

Le Moment

C'est toujours le bon moment chez Christian Ernst. Au premier étage de ce rond-point fréquenté, la salle domine la situation. Non que la vue soit particulièrement charmeuse, à cinq minutes du Vieux-Port, mais la table est jolie, contemporaine, apaisante et le standing y est relativement élevé. Les menus sont directifs mais leur composition est soignée, dissociée de la carte, mais toujours intéressants : carpaccio de langoustine marinade à l'hibiscus et réglisse, filets de rouget plancha ragoût de supions, trilogie de lapereau jus romarin et panisses au basilic, ravioles d'ananas dans la belle formule à 46 €. La carte ne s'envole pas, restant en dessous de 70 €, et la cave a du répondant sur tout le Sud viticole.

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Prix

  • Menu : 39,00-66,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 36,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

équipe du restaurant

  • Chef : Christian ERNST
  • Sommelier : Thomas AUGUSTE

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Salons particuliers
  • American Express

Plan

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Site internet : lemoment-marseille.com

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