Bonne table

Le Pantruche

  • Coup de cœur

Cette nouvelle adresse du "South Pigalle" (SOPI pour les initiés) a été ouverte fin 2010 par Franck Baranger en cuisine (un jeune ancien de chez Constant et Fréchon) et Edouard Bobin en salle. En quelques semaines, ils ont fait de ce rade (le mot n'est pas trop fort) un rendez-vous incontournable du quartier, au succès énorme auprès d'une clientèle très parisienne et bigarrée. dans un décor pourtant ingrat. La cuisine vaut largement sa première toque (huître en tartare crème de laitue pour une entrée un peu précieuse, côte de cochon fermier, fricassée de grenailles, jus à l'ancienne, simple et délicieux, impeccable soufflé Grand Marnier glace caramel) et la petite ardoise à vins est parfaite, avec un excellent choix autour de 30 €.

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Prix

  • Menu : 17,00-32,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 32,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. w.-e., sem. Noël et 3 sem. août.

équipe du restaurant

  • Chef : Franck BARANGER

Confort et équipement

  • American Express

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    3 rue victor Massé
    75009 Paris

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    Métro: Pigalle ou St Georges

    Site internet : lepantruche.com

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