Table de chef

Le Parvis des Halles

On pourrait parler pour le Parvis de Philippe Cariou de bistronomie de la mer. Cette interprétation plutôt moderne a de plus l'avantage du petit prix pour des plats bien sentis : rillettes de maquereau au vin blanc, gamberoni poêlé verrine de tomate et mozzarella à l'huile vierge, daurade royale au four tombée de courgette huile vierge, filet de bar en barigoule tomates confites et poivrades, avec des préparations volontiers méditerranéennes, rappelant au chef ses premières armes du côté d'Antibes. Accueil engageant, bonne petite cave de propriétaires.

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Prix

  • Menu : 22,95-48,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 38,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. à dîn. (dim., mardi), merc. (1re-30 juin, 1re sept.-31 déc.), 1re-15 jan.

équipe du restaurant

  • Chef : Philippe CARIOU

Confort et équipement

  • Salons particuliers
  • Chiens acceptés

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