Bonne table

Le Parvis

Dans cette maison bourgeoise des bords de Charente, Valérie et Pascal Yenk haussent progressivement le ton, avec notamment un nouveau menu à 26 €, et une ambition affirmée à travers la cuisine du chef, astucieuse sur des produits de saison : filet de rouget juste saisi et croustillant de chèvre frais à l'encre sorbet huile d'olive, pressée de ris de veau espuma de lard paysan, saint-pierre et encornet farci... Cave bien vue, service efficace, la deuxième toque est proche.

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Prix

  • Menu : 26,00-48,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 34,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim., lundi, 1 sem. juin, 2 sem. vac. scol. fév. et 2 sem. Toussaint.

équipe du restaurant

  • Chef : Pascal YENK
  • Sommelier : Mathieu GUILLOU

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Jardin
  • Salons particuliers
  • Accès handicapés
  • Chiens acceptés
  • Parking privé

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12 quai de l'Yser
17100 Saintes

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Site internet : restaurant-le-parvis.fr

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