La salle de poche d'Olivier Arlot est devenue le Petit O, avec sa mini-cuisine bien adaptée à un travail de l'instant, sur les produits du marché. A distance, le jeune chef gère cette affaire de centre ville avec doigté, en ayant conservé le décor, parquet poncé et bonne franquette dans les assiettes avec un menu complet à 28 € : cromesquis de pied de porc ravigote, cabillaud rôti aux saveurs d'Orient et topinambours sautés, caille sautée mousseline de patate douce, roulé au chocolat blanc et pamplemousse confit. Le même esprit "simple et soigné" que dans la grande maison de Montbazon, un ton juste et actuel.

Prix

  • Menu : 28,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

équipe du restaurant

  • Chef : Olivier ARLOT

Confort et équipement

  • Accès handicapés
  • Air conditionné

Publicité