Table de chef

Le Pré d'Antoine

Le Pré d'Antoine

Cette grande maison récente, sans caractère, affirme son tempérament, bourgeois et traditionnel, pour une clientèle assidue. Pourtant Bernard Binaud ne recuit pas le même potage ; au contraire, il innove, invente, semble bousculer les oukases, même si, à l'expérience, nos meilleures sensations vont au produit simplement traité, les saint-jacques et boudin noir, compotée de chou rouge au vinaigre balsamique plutôt que les escargots de Gravin en cocotte, caramel au beurre salé, les aiguillettes de lièvre en poivrade plutôt que le chevreuil avec lequel on retrouvait le même chou rouge. Desserts un peu décevants, dans une atmosphère sage, avec un service professionnel, et attentionné. Bonne cave variée sur tout le vignoble et bien conseillée par Laurence, l'épouse du chef.

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Prix

  • Menu : 38,00-54,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 55,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim. à dîn., lundi, 1 sem. déb. janv. et 1 sem. fin juil.

équipe du restaurant

  • Chef : Bernard BINAUD
  • Sommelier : Laurence BINAUD

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Salons particuliers
  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • Parking privé
  • American Express

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Site internet : lepredantoine.com

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