Table de chef

Le Pré Saint-Jean

Le Pré Saint-Jean, à la solide réputation de table bourgeoise bien installée, s'est offert cette année un petit lifting qui lui redonne de la jeunesse. Pas encore la punk attitude ou le lounge fluorescent, mais un petit air chic plus moderne qui ne détone pas avec la cuisine alerte de Philippe Cagnoli, plutôt à l'aise pour actualiser le terroir dans une très vaste carte : petits pâtés de Pézenas, lisette et rillette blanc de poireaux et vinaigrette (un intitulé à la amstramgram...), la tête de veau ravigote et le tripous aveyronnais pommes de terre au lard. Bien de son époque également la forte cave héraultaise, avec les faugères (Barral, La Liquière, Alquier) et les languedocs proches (Garance, Croix Belle, Chimères, Arjolle...).

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Prix

  • Menu : 25,00-50,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 42,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim. à dîn., lundi et jeudi à dîn. F. ann. non comm.

équipe du restaurant

  • Chef : Philippe CAGNOLI
  • Sommelier : Christophe LIBES

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • American Express

Plan

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18 av du Mal-Leclerc
34120 Pézenas

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Site internet : restaurant-leprestjean.fr

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