Table de chef

Le Quai

La bonne table des quais du Rhône, c'est ce bistrot chic moderne managé par Carole Chabran, la fille de Michel, à quelques kilomètres de la maison de famille. La vue sur le fleuve, à l'entrée du pont, est saisissante, et la carte navigue avec adresse : entre les cuisses de grenouilles provençale et les quenelles de brochet, le "Quai burger" ou les ribs de black angus, des suggestions sur l'ardoise et un menu-carte approprié, à moins de 30 €. Des jeunes gens bien éduqués promènent leur tablier chocolat dans ce décor bois et cuir, les saveurs franches sont là, sans afféterie, et cette tradition malignement comprise s'accompagne d'une solide cave locale, saint-joseph et crozes en tête.

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Prix

  • Menu : 17,00-21,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 29,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • 7 jours sur 7
  • F. (à dîn.) 25 déc. et nouvel an.

équipe du restaurant

  • Chef : Jean-Christophe SPRYUTTE-BOYENVAL

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés

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17 rue Joseph-Péala
26600 Tain l'Hermitage

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Site internet : michelchabran.fr

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