Bonne table

Le Quatre B

Angéline Anfray a succédé à son père il y a cinq ans, rebaptisé le restaurant (ex Gourmandin) et apporté sa jeunesse et son enthousiasme à ce projet qui dynamise toute l'équipe. Un décor attrayant, de nouvelles cuisines pour offrir une carte qui a du tonus et de la fraîcheur sur des thèmes marins et actuels : escalope de foie gras chutney de figues à l'orange, filet de bar plancha feuilleté de fenouil au saumon fumé, mijotée de joues de bœuf étuvée de carottes pain d'épices et pruneaux au vin rouge à travers deux bons menus (22 et 27 €) soutenus par quelques classiques à la carte (sole meunière, ris de veau crème et morilles...). Cave classique, honnête et variée.

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Prix

  • Menu : 22,00-27,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 38,50€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. sam. à déj., dim. et lundi à déj.

équipe du restaurant

  • Chef : Samuel SORAIS
  • Sommelier : Johann PAGOT

Confort et équipement

  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • American Express

Plan

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Métro: République

Site internet : quatreb.fr

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