Le Restaurant d'Ar Men Du

Les multiples attentions qui assaillent les convives de cette petite grande table bretonne ne sont pas l'arbre qui cache la forêt. Car cette carte riche et touffue, qui se renouvelle au fil des saisons, est la vraie vedette du lieu, avant la vue sur mer à 180°, avant la belle terrasse, avant le décor design aux beaux meubles de créateur. Patrick Le Guen, le chef au long cours, connaît tout du terroir et des producteurs, et maîtrise parfaitement la pêche locale : bar tranché au couteau langoustine crue sur son croustillant, pressé de pigeonneau et foie gras vinaigrette truffée, barbe de petit bateau rôtie jus crémé parfumé à l'huître artichaut poivrade. Desserts intéressants et gourmands (crémeux de chocolat sur un biscuit noisette sorbet chocolat...), bonne pêche au naturel (langoustines, fruits de mer...), cave bien développée de 350 références.

Suite >><< Réduire

Cet établissement comporte également un hôtel.

Voir la fiche de l'hôtel >>