Table de chef

Le Spinnaker

Pas si facile de trouver son style dans un univers deauvillais nécessairement changeant et avide de mode. Frédéric Lesieur parvient néanmoins à affiner le créneau, bonne technique, tradition revue sur des manières bourgeoises aux saveurs reconnaissables dans des apprêts sophistiqués : foie gras vanille Bourbon croustillant à la framboise gelée de pamplemousse, nems de gambas aux légumes marinés à la thaïe, bar sauvage lasagnette poireaux parmesan truffe, veau rôti et crépinette sauce poivrade. Addition copieuse, formule attrayante au déjeuner, ambiance et desserts classiques.

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Prix

  • Menu : 42,00-90,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 60,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. lundi, mardi (sf juil.-août), 2/3 sem. janv., 1 sem. juin et 2 sem. nov.

équipe du restaurant

  • Chef : Frédéric LESIEUR

Confort et équipement

  • Salons particuliers
  • Parking privé
  • American Express

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52 rue Mirabeau
14800 Deauville

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Site internet : www.spinnakerdeauville.com

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