Table de chef

Les Hospitaliers

Le charme des vieilles pierres de cette maison provençale est indéniable, en particulier par une soirée d’été. Pas d’ostentation ni dans le service, ni dans le décor, mais beaucoup de gentillesse et de bonne humeur. Même bilan dans les assiettes, pas de luxe tapageur, mais une sincère interprétation de la gastronomie locale, servie par un chef sensible et adroit, Luc Spilemont : noix de saint-jacques gratinées au beurre de noisette et crème légère de champignons, dos de cabillaud gratiné en crumble de citron, beurre fondu à l’orange et compotée d’endives, aiguillette de bœuf braisé au ras el hanout et vin de syrah… Belle cave rhodanienne.

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Prix

  • Menu : 42,00-55,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 65,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. lundi, mardi (h.s.), janv.-25 mars et 7 nov.-déc.

équipe du restaurant

  • Chef : Luc SPILEMONT
  • Sommelier : Daniel MAGNOLON

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Salons particuliers
  • Chiens acceptés
  • American Express

Plan

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Site internet : hotel-les-hospitaliers.com

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