Grande table

Les Loges

Raffinement florentin, architecture originale, intérieur joliment designé, avec ce puits de lumière qui descend du ciel : le restaurant de ce très bel hôtel est digne du cadre. Digne, c'est bien le mot pour la cuisine du jeune et fidèle Anthony Bonnet, qui n’a rien renié de ses valeurs, portant allègrement ses trois toques sans débauche de prestige ni boursouflures de style. De la sobriété et du plaisir avec les escargots de pays pochés dans une crème d'ail rose de Lautrec, le dos de cabillaud et légumes en barigoule, infusés à la cannelle et fève de Tonka, la pièce de bœuf et mille feuille de joue aux olives tartines de tomates et graine de moutarde d'un menu à 75 €. Tout cela est très propre, manquant peut-être, dans ce cadre, d'un peu d'éblouissement, mais on ne peut guère blâmer un chef qui, dans ce contexte, n'abuse pas des paillettes. Bon service qui assure la détente avec efficacité, cave bien disposée sur les vignobles alentour.

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  • Type de cuisine : Contemporaine
  • On y va pour : Tête à tête, Le cadre

Cet établissement comporte également un hôtel.

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Prix

  • Menu : 68,00-85,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 75,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim., lundi., juil. et août.

équipe du restaurant

  • Chef : Anthony BONNET
  • Sommelier : Romain RAYMOND

Confort et équipement

  • Salons particuliers
  • Accès handicapés
  • Chiens acceptés
  • American Express

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Métro: Saint-Jean

Site internet : coursdesloges.com

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