Table de chef

Mantel

Mantel

La gastronomie du Suquet, c'est chez Mantel, à mi-pente, dans une très jolie maison ancienne au décor savamment entretenu. Noël Mantel tient la poêle avec sûreté, ajuste une courte carte qui touche sa cible, avec des produits nobles mis en avant avec une certaine sobriété : ravioli de homard et poireaux fondants jus de crustacé émulsionné, risotto aux cèpes, pavé de denti sur peau aubergines grillées et tomates séchées et courgettes, pièce de veau en cocotte pommes grenailles. Additions aussi sérieuses que la confection et l'ambiance, soutenue par un service qui ne rigole pas trop, mais efficace et disponible.

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Prix

  • Menu : 28,00-57,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 85,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. merc.

équipe du restaurant

  • Chef : Noël MANTEL

Confort et équipement

  • Salons particuliers
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • American Express

Plan

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22 rue Saint-Antoine
06400 Cannes

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Site internet : restaurantmantel.com

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