Millésimes 62

Entr&eacute;es: - Foie gras de canard mi-cuit au vin de Gascogne - 14.50€ - Poêlée d'encornets et poivrons rouges à la provençale - 13.50€ - Carpaccio de tomate et mozzarella Di Buffala * - 10€
Plats: - Suprême de dorade Royale à la tapenade, Wok de légumes - 19€ - Risotto crémeux au parmesan et filets de rougets à la plancha - 19€ - Pavé de Boeuf de Hereford poêlé au poivre de Sechuan - 23€
Desserts: - Crumble aux pommes et abricots - 9€ - Gâteau au chocolat noir, sorbet Cramberry - 9€ - Cerises rafraichies, émulsion à la vanille - 9€

Il a bien évolué, ce bistrot de la place ronde à deux pas de Montparnasse. Le rendez-vous de voisins est devenue une table fréquentée, façon brasserie des beaux quartiers, intérieur élégant et carte bien travaillée, offrant un choix classique dans une formule à moins de 30 € : mille-feuille d'aubergines émietté de crabe, tatin d'endives au serrano, pavé de cabillaud rôti écrasé de pomme de terre, blanquette de poulet fermier riz aux herbes. Cave également classique mais bien variée, avec les références attendues (Chapoutier, Jadot, Pellé) à tarifs équitables (le beaumes de venise des Gouberts à 29 €).

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