Table de chef

Pétrelle

Une déco précieuse, parcheminée derrière la façade fanée, une atmosphère de bibliothèque et de poètes aux semelles de vent : ce bistrot pas comme les autres n'ouvre que le soir. Le reste du temps, il sommeille et se réveille au crépuscule, fait tourner le limonaire, remet les machines en route. Pour une cuisine elle aussi hors du temps, sans oukases, sans attaches mais très compréhensible pour la qualité des produits et la fraîcheur de ses légumes : asperges vertes et langoustines rôties, cochon de Biscarosse aux morilles, agneau de Lozère en cocotte à l'ail des ours. Les tarifs ne sont pas pour les petits garçons, mais les habitués n'ont pas besoin qu'on leur tienne la main pour trouver le chemin. Bons desserts fruités (rhubarbe et poires fondues carré croustillant...), cave maligne et bien renseignée.

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Prix

  • Carte : 70,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim., lundi, 1 sem. Noël, 1 sem. mai et 25-28 août.

équipe du restaurant

  • Chef : Jean-Luc ANDRE

Confort et équipement

  • Chiens acceptés
  • American Express

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34 rue Pétrelle
75009 Paris

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Site internet : petrelle.fr

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