Bonne table

Philippe Vannier

Du bon travail classique dans l'ancienne maison de Michel Latrille, que Philippe Vannier anime depuis sept ans avec la même conscience et le savoir-faire indispensable. Le menu à moins de 30 € mérite d'ailleurs la toque, même s'il se complique parfois un peu la tâche, pour les saint-jacques poêlées et endives caramélisées (la sauce roquefort est-elle vraiment indispensable ?), le bon magret de canard rôti écrasé de panais jus aigre-doux et le duo mousse chocolat et marron avec ses macarons. Petite cave régionale joliment commentée.

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Prix

  • Menu : 21,00-37,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 48,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim. à dîn. et lundi à déj.

équipe du restaurant

  • Chef : Philippe VANNIER

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66 rue Camille-Desmoulins
47000 Agen

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Site internet : philippe-vannier.com

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