Bonne table

Relais de Fusiès

Une cuisine traditionnelle et régionale honorable dans ce cadre vénérable à l'ambiance aux couleurs de la nostalgie. C'est la simplicité qui doit prévaloir, en choisissant dans les propositions de proximité : soupe de légumes au jambon de Lacaune (et toute la bonne charcuterie locale), mignon de porc d'Alaphat aux olives, bonne pièce de bœuf accompagnée classiquement. Le service s'applique, l'assiette est soignée et la cave couvre bien tout le Languedoc, avec une centaine de références. Tout cela vaut bien une petite toque.

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Prix

  • Menu : 15,50-45,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 38,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim. à dîn., lundi (h.s.) et 1re quinz. janv.

équipe du restaurant

  • Chef : Jérôme BARBIEUX
  • Sommelier : Renaud JEANNE

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Salons particuliers
  • Accès handicapés
  • Chiens acceptés
  • American Express

Plan

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2 rue de la République
81230 Lacaune

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Site internet : hotelfusies.fr

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