Bonne table

Restaurant au Cheval Blanc

Dans l'univers giboyeux des Cheval Blanc de France, l'exemplaire de Graufthal fait un digne représentant, appliqué, professionnel, rassurant. Face aux maisons troglodytiques, Brigitte et Gilles Stutzmann font le plein d'une tradition évoluée pour une clientèle avide de régionalisme bien compris : foie gras en gelée de gewurztraminer, presskof de gibier au raifort, bouchée à la reine Marie Leczinska, lasagne de sandre et saumon aux épinards, tournedos grillé façon vieux strasbourg. Ambiance d'Alsace heureuse au cœur du Parc des Vosges du Nord, cave naturellement centrée sur les vignes proches, avec Colette Faller, Rolly Gassmann, Jacques Maetz et autres classiques.

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Prix

  • Menu : 11,00-54,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 27,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. mardi, (à dîn.) lundi, merc., 3 sem. déb. janv. et 15 jrs fin-août-déb.-sept.

équipe du restaurant

  • Chef : Gilles STUTZMANN
  • Sommelier : Tania ERHRARTH

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Parking privé
  • American Express

Plan

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19 rue Principale
67320 Graufthal

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Métro: Strasbourg

Site internet : auchevalblanc.net

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