Table de chef

Restaurant Koenig à l'Arbre Vert

Une affaire familiale depuis cinq génération et l'Arbre est toujours vert. Mathieu Koenig travaille avec aisance tous les répertoires, s'attachant à montrer une carte enracinée et libre à la fois, et plutôt imaginative pour associer les produits de la mer : huîtres gratinées au sabayon de crémant d'Alsace anguille fumée et pistou, queue de lotte rôtie au lomo ibérique pimientos farcis à la courgette et crème de poivron doux, choucroute de poisson, jarret de porcelet confit au pinot noir et haraepfelpflutta (gnocchis de pomme de terre). Cave très fournie en classiques, belles références régionales et grands crus à tarifs étonnants (demi Sociando 2004 à 29 €).

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Prix

  • Menu : 35,00-58,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 50,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. lundi, (à dîn.) jeudi, dim., 4-12 mars et 8-30 juil.

équipe du restaurant

  • Chef : Matthieu KOENIG

Confort et équipement

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • Parking privé

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96 rue Principale
68500 Berrwiller

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Site internet : restaurant-koenig.com

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