Table de chef

Restaurant la Côte

Le restaurant de Pierre et Laetitia Michaud évoque parfois un célèbre village d'irréductibles gaulois. Non pour se retrancher dans la tradition et l'archaïsme, mais pour simplement défendre sa différence, son exception culturelle. A cinq minutes des alignements, ce joli cadre breton de poutres et de pierre, modernisé et rafraîchi dans des tons actuels, ivoire et chocolat, abrite une personnalité et une atmosphère. Le chef interprète le produit, crée ses associations, de saveurs et de textures : bar rôti encornet farci de langoustines et saint-jacques, crépinette de crabe, saint-pierre et purée à l'oseille foie gras et consommé de tomate, langouste rôtie brouillade d'œufs à la moutarde à l'ancienne tomate confite à la cardamome. Parfois la superposition des goûts est moins facile à déchiffrer, mais cette originalité n'est jamais gratuite ou de parti pris. Cave de propriétaires, service proche et prévenant.

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Prix

  • Menu : 35,00-83,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 55,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. (sept.-juin) dim. à dîn., lundi, mardi à déj., (juil.-août) lundi, mardi à déj., 3 janv.-10 fév. et 1re sem. oct.

équipe du restaurant

  • Chef : Pierre MICHAUD
  • Sommelier : Laëtitia MICHAUD

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Jardin
  • Salons particuliers
  • Chiens acceptés
  • Parking privé

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Site internet : restaurant-la-cote.com

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