Bonne table

Restaurant le Viking

Si le pavillon n'a pas plus de charme que le quartier résidentiel au standing moyen, l'intérieur soigné et plutôt gai remet en appétit les hommes d'affaires et les habitués fidèles de la cuisine de Philippe Maré. Du sur mesure dans un registre traditionnel actualisé, cuissons justes et produits nobles correctement utilisés : cocotte de ris de veau et langoustines porto et persillade, filet de lotte rôti cannellonis de saumon fumé crème au jurançon, croustillants de steak de canette au foie frais poêlé. Bon menu à 36 €, jurançon de Bordenave et Cauhapé dans une cave classique.

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Prix

  • Menu : 21,00-55,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 60,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. sam. à déj., dim. à dîn., lundi, et 15 jrs août.

équipe du restaurant

  • Chef : Philippe MARE

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Air conditionné
  • Parking privé
  • American Express

Plan

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33 bd Tourasse
64000 Pau

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Métro: Lons

Site internet : restaurant-le-viking.com

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