Très grande table

Restaurant les Terrasses d'Uriage

  • Carte des vins remarquable

Un quatre toques dans une ville thermale pour joueurs de casino ? Et pourquoi pas ? Un peu de frivolité dans la futilité et vice-versa, juste pour le plaisir d'être pris en main par une armée très professionnelle et par un chef, Christophe Aribert, qui ne laisse pas les hasards d'une roulette empiéter sur sa cuisine. Tout ici au contraire est carré, bien soupesé, étudié en donnant le bon entre prestige et familiarité : langoustines fèves sorbet huile d'olive truffe et roquette, artichaut et foie gras, saint-pierre poché rôti citronnelle et champignons, ris de veau ail nouveau réglisse et chou-fleur... sont encadrés par une batterie de petites entrées et un feu d'artifice de desserts qui participent d'un esprit festif permanent. Le service se plie à tous les désirs, les menus sont ajustés avec pertinence pour grimper dans les étages du luxe et la cave fait proprement l'inventaire, grand choix sur la vallée du Rhône et crus de prestige à profusion parmi les 700 références.

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Cet établissement comporte également un hôtel.

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Prix

  • Menu : 55,00-179,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 130,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim. à dîn (sf juil.-août), lundi, mardi, (à déj.) merc., jeudi, vend. (juil.-août), 18 déc.-19 janv., 19 août-5 sept. et 23 déc.-24 janv.

équipe du restaurant

  • Chef : Christophe ARIBERT
  • Sommelier : Jean-Jacques REUIL

Confort et équipement

  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • Parking privé
  • Parking fermé
  • Voiturier
  • American Express

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Site internet : grand-hotel-uriage.com

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