Bonne table

Restaurant Philip-Liversain

Installé au cœur du vignoble des hermitages, Philip Liversain donne une vision très actuelle du métier : une carte de son temps, des services variés à l'attention des voisins (prestation à domicile par exemple) et un service décontracté et de qualité. L'atmosphère s'en ressent, l'assiette également, à travers le solide menu-carte à 39 € : fricassée de cuisses de grenouilles aux haricots blancs et tomates confites, couteaux de mer farcis et pop-corn de quinoa, rognon de veau rôti dans sa graisse pomme fruit au cidre et pommes de terre rosevalt écrasées aux aromates. Dans cet environnement, la cave est naturellement bien constituée, avec les propriétaires et négociants qui comptent (Fayolle, Chèze, Delas, Chapoutier, Jaboulet...).

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Prix

  • Menu : 16,00-21,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 29,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim à dîn., lundi, 1re quinz. janv. et 3 der. sem. juil.

équipe du restaurant

  • Chef : Philip LIVERSAIN

Confort et équipement

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés

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23 rue Pierre-Semard
26240 Saint Uze

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Métro: Valence

Site internet : philip-liversain.com

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