Table de chef

Restaurant Pierre

Au cœur de la ville, la maison d'Isabelle et Christian Gaulin fait référence depuis vingt ans. Parfois en légère fatigue, parfois en pleine forme, elle affiche au moins une qualité certaine, celle d'une cuisine à base traditionnelle sans faille, bourgeoise et consensuelle dans ce décor pierre et poutres. le menu de saison est raisonnable, mais c'est à la carte ou dans les formules supérieures qu'on trouve les plus belles pièces, les foies gras, les saint-jacques en déclinaison, les brochettes de filets de turbot aux zestes d'agrumes ou la volaille Miéral en deux cuissons. La logique voudrait qu'on termine ce cortège distingué avec le soufflé Grand Marnier. Accueil plein d'assurance, personnel attentif et cave bien pourvue sur sa région.

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Prix

  • Menu : 24,50-79,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 63,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim. à dîn., lundi, mardi à déj., 1 sem. vac. fév. et 3 sem. juil.

équipe du restaurant

  • Chef : Christian GAULIN

Confort et équipement

  • Salons particuliers
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • American Express

Plan

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7-9 rue Dufour
71000 Mâcon

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Site internet : restaurant-pierre.com

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