Table de chef

Restaurant Terra Cotta

La terrasse, de l'autre côté de la rue, face à la mer est un plus indéniable pour profiter de la maison. Thomas Duval pratique une cuisine actuelle sans attache, et ni la déco, ni la carte ne cherchent à agiter le drapeau corse. Néanmoins, les produits du cru sont manipulés avec attention et le chef sait instiller la dose nécessaire pour se sentir chez soi : foie gras poêlé en cappuccino de châtaigne, sain-jacques poêlées aux noisettes et velouté de Pietra, financier aux olives noires confites dans le muscat et glace brocciu. Les habitués aiment la simplicité d'un corb grillé ou des spaghettis à la langouste, les desserts montrent une belle imagination et la deuxième toque est une suite logique à ce travail de fond. Bon choix en vins de Sartène, service agréable de bon niveau.

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Prix

  • Menu : 39,00-60,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 45,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim (avril-mi-juin, mi-sept.-nov), dim. à déj. (mi-juin-mi-sept.) et fin nov.-fin mars.

équipe du restaurant

  • Chef : Thomas DUVAL

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés

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