Bonne table

Rôtisserie le Central

Ce classique de la vie dijonnaise est l'incontournable adresse des tradi non végétariens. Car la viande est reine, choisie, mûrie et apprêtée avec minutie dans cette salle surannée et pleine de charme. Si le pâté en croûte est simplement bon, le jambon persillé est mémorable, la sole meunière dans les règles, avant de passer à l'attaque de l'entrecôte de 350 g ou du filet aux morilles. Un tel respect est évidemment louable, les tarifs sont logiques, sans concession sur la qualité. Desserts oubliables, belle cave bourguignonne classique.

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Prix

  • Menu : 27,50€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 36,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim. (h. jrs fériés).

équipe du restaurant

  • Chef : Ralf MESTRE
  • Sommelier : Patrick GILBERT

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Salons particuliers
  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • American Express

Plan

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3 pl Grangier
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Métro: Hyper-Centre-Ville

Site internet : ibis-central-dijon.com

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