Grande table

Sensing

  • Table créative

Un lecteur juge l'accueil glacial, mais les Parisiens savent apprécier cette modernité un peu hautaine qui fait aussi le charme et la qualité de la capitale de la mode. Pas plus que les top models ne se bidonnent sur les podiums, le personnel de cette adresse distinguée donne dans le sérieux et l'efficace. Au service d'une cuisine pointue, celle de Rémi Van Peteghem, remplacé en cours de saison par son second Fabrizio Lamantia, dans une carte qui prend de l'épaisseur et de la personnalité à chacune de nos visites : le damier de colvert et céleri pousses de salades et légumes aigre-doux, comme le ris de veau meunière, topinambours au beurre de truffe et mizuna montrent une précision, un dosage de saveurs et une expression qui confortent les trois toques acquises dans le passé. Les desserts, très techniques, sont excellents, la cave pointue, mais un peu chère, dans une maison au standing encore en hausse.

Suite >><< Réduire

Prix

  • Menu : 55,00-75,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim., lundi à déj., et 29 juil.-21 août.

équipe du restaurant

  • Chef : Fabrizio LAMANTIA
  • Sommelier : Arnaud KALICINSKY

Confort et équipement

  • Salons particuliers
  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • Voiturier
  • American Express

Plan

Afficher:
Restaurants
Hotels-Restaurants
Hotels
Domaines
Plein écran >>
 

Restaurants à proximité

Hotels à proximité

Domaines à proximité

19 rue Bréa
75006 Paris

Voir sur la carte >>

Métro: Vavin

Site internet : restaurant-sensing.com

Trouvez un hôtel à proximité

Publicité

Tops restaurants Ile-de-France

Tops hotels Ile-de-France

Fermer