Table de chef

Sormani

  • Carte des vins remarquable

Plusieurs décennies au sommet, et des prétentions intactes pour ce classique de la haute cuisine italienne. Les mauvaises langues ajoutent "haute surtout par les tarifs", mais on ne retirera pas à Sormani un standing certain qui en fait encore aujourd'hui l'un des Italiens les plus élégants de la capitale à défaut d'être vraiment à la mode. La belle carte de Jean-Pascal Fayet, la noble cave de tous les grands crus transalpins garantit la réussite de la soirée. Avec le carpaccio de bœuf, les saint-jacques et purée truffée, les linguines aux langoustines, le risotto à la truffe noire, le rognon de veau et gratin de macaroni. Et l'addition colossale, au-dessus de 80 €. Grande et prestigieuse carte de vins transalpins.

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Prix

  • Carte : 100,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. sam., dim., jrs fériés et 3 1re sem. août.

équipe du restaurant

  • Chef : Jean-Pascal FAYET
  • Sommelier : Franck POTIER

Confort et équipement

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • Voiturier
  • American Express

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