Bonne table

Stéphane Laurens

De l'ancienne écurie, Stéphane Laurens a fait un lieu de rencontre et de bien vivre, aux multiples atouts, avec ses hauts volumes et charpente apparente, un nouveau salon privatif et sa terrasse au calme au pied de la cathédrale. De cette cuisine calibrée et fédératrice - le Sud-Ouest, la fraîcheur et une pointe d'exotisme et de créativité - on retient une réalisation au carré et des tarifs d'ensemble bien tenus : soupe de palourdes au lait de coco et curcuma coriandre et chorizo, daurade plancha purée de patates douces sauce vierge, magret sauce griotte carottes fondantes au cumin, fraises au sucre macaron pistache glace speculoos. De bons partis pris à la cave, avec les gaillacs d'issaly et le saint-jo de Gonon.

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Prix

  • Menu : 19,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 14,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim., lundi et 2e sem. mars.

équipe du restaurant

  • Chef : Stéphane LAURENS

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • American Express

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10 pl Monseigneur-Mignot
81000 Albi

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Site internet : stephanelaurens.com

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