Table de chef

Thierry Renou le Patio

Si les premières années ont été sages et un peu timides, depuis l'installation en 2007, nous avons trouvé cette année un chef qui s'affirme, bien dans sa maison et dans son identité. Thierry Renou est certes un cuisinier chevronné et justement réputé, mais c'est surtout la maison elle-même qui semble passer une étape, dans l'assise et le standing. Elégance et fraîcheur, dans le décor contemporain fleuri comme dans l'assiette, délicate et sûre tout en se gardant de toute sophistication inappropriée : huîtres en marinière tiède, sauternes et safran en cappuccino feuille d'huître, turbot poché aux algues piqué de citronnelle, coquillages et crustacés, filet de canard poudré de curcuma cuisse confite et poivrade jus à la rose. Belle formule à 56 €, qui n'offre pas un choix considérable, mais dit l'essentiel sur le travail du chef. Cave bordelaise pas trop chère sur les grands crus.

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Prix

  • Menu : 37,00-80,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 60,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim. à din., lundi. (sf l'été 14 juil.-31 août), 2e quinz. oct. et 2e quinz. fév.

équipe du restaurant

  • Chef : Thierry RENOU
  • Sommelier : Laurent MESSINA

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Jardin
  • Salons particuliers
  • Accès handicapés
  • American Express

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Site internet : lepatio-thierryrenou.com

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