Table de chef

Villa Mazarin

  • Coup de cœur

Stéphane Rouville voyage bien. Après la Normandie et la Galupe à Urt, le voilà au bord de la Méditerranée, dans une ancienne bâtisse renaissance transformé en entrepôt pendant plusieurs décennies et réaménagé en hôtellerie de standing. Un cadre agréable, presque luxueux, avec sa grande véranda et sa cour patio verdoyante. Le chef a toujours la bonne main pour une tarte fine aux escargots de mer, aubergines grillées et carottes, le dos de cabillaud blettes et épinards, et le biscuit fromage blanc jus de citron et abricot confit, qui offrent d'emblée deux toques avec un très bon menu à 29 €. Cave régionale bien pourvue, s'étendant aux autres vignobles.

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Prix

  • Menu : 29,00-75,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • 7 jours sur 7

équipe du restaurant

  • Chef : Stéphane LOUVILLE

Confort et équipement

  • Accès handicapés
  • Chiens acceptés

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35 bd Gambetta
30220 Aigues Mortes

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Site internet : villamazarin.com

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