Table de chef

Vin sur Vin

Ne vous arrêtez pas pour la seule carte des vins, au choix par ailleurs judicieux (beaujolais de Chermette ou Lapalu, côte rôtie de Stephan). Vin sur vin pour le verre mais une bonne note également pour la cuisine, franchement l'une des meilleures du coin, bien actuelle, centrée sur le produit, nette et sans s'égarer dans l'effet moderniste : saint-jacques poêlées crème d'asperges au chèvre frais et pancetta, bar de pêche confit d'échalote purée de carotte sauce vin rouge, selle d'agneau du Limousin en habit vert purée d'ail et coulis de persil... Hervé Horne travaille avec minutie, y compris ses bons desserts classiques (très bonne tatin, gaufre aux fruits rouges...).

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Prix

  • Menu : 55,00-70,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 55,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. sam. à déj., dim., lundi, merc. à dîn., et mi-août-mi-sept.

équipe du restaurant

  • Chef : Hervé HORNE

Confort et équipement

  • Chiens acceptés

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