Stentz-Buecher Pinot noir Old Oak 2012, Rouge

Note G&M
Guide 2014

14.5/20

 

 

Région: Alsace Appellation: Gewurztraminer

Vin rouge

L'avis de Gault&Millau sur le vin Stentz-Buecher Pinot noir Old Oak 2012, Rouge

Des notes de fruits à noyau, teintées de liqueur (cerise, prune), accompagnant un boisé imposant, des notes d’humus et variétales pour un vin prêt à boire. A servir frais avec une poêlée de champignons aux œufs brouillés aux herbes par exemple. Dégustation octobre 2015.

Accord mets-vins avec ce vin :

Desserts à base de fruits jaunes ou fruits exotiques 

Cuisine en sucré/salé

Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)

Cuisine asiatique (sushi, sashimis)

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