Stentz-Buecher Riesling Tradition, 2013, Blanc

Note G&M
Guide 2014

15/20

 

 

Région: Alsace Appellation: Gewurztraminer

Vin blanc

L'avis de Gault&Millau sur le vin Stentz-Buecher Riesling Tradition, 2013, Blanc

Une palette aromatique largement exposée : fleurs blanches et jaunes séchées, groseille à maquereaux, café et menthol, engagés dans une trame diaphane et sévèrement sèche, à associer à des poissons et des crustacés, des mollusques et des entrées diverses. Dégustation octobre 2015.

Accord mets-vins avec ce vin :

Desserts à base de fruits jaunes ou fruits exotiques 

Cuisine en sucré/salé

Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)

Cuisine asiatique (sushi, sashimis)

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