Maurice Schoech et Fils Riesling Vendanges Tardives 2011, Blanc

Note G&M
Guide 2017

15/20

 

 

Région: Alsace Appellation: Riesling Vendanges Tardives

Vin blanc

L'avis de Gault&Millau sur le vin Maurice Schoech et Fils Riesling Vendanges Tardives 2011, Blanc

Une sensation de bien être nous envahit dès le premier nez : mirabelle, pâte de fruits, pêche de vigne confite accompagnent une minéralité salivante. La bouche gourmande distille un joli fondu. En accord sur une amandine ou en apéritif sur un foie gras d'oie mi-cuit. Dégustation novembre 2016.

Accord mets-vins avec ce vin :

Desserts à base de fruits jaunes ou fruits exotiques 

Des fromages bleus

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