F.E. Trimbach Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 2011, Blanc

Note G&M
Guide 2017

16/20

 

 

Région: Alsace Appellation: Gewurztraminer

Vin blanc

L'avis de Gault&Millau sur le vin F.E. Trimbach Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 2011, Blanc

D'une apparence huileuse, la robe présente un aspect doré ancien. L'olfaction s'exprime autour de la rose, la violette et l'orchidée. Guimauve, mirabelle, litchi et verveine infusée participent au bouquet. La bouche franche propose une mâche solide sur des touches de fruits secs miellés. En accord sur une lotte crémée aux fruits secs exotiques. Dégustation novembre 2016.

Accord mets-vins avec ce vin :

Desserts à base de fruits jaunes ou fruits exotiques 

Cuisine en sucré/salé

Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)

Cuisine asiatique (sushi, sashimis)

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