Domaine Cave Vinicole de Cleebourg Crémant d'Alsace Alsace Clerotstein Pinot Gris, Effervescent blanc

Note G&M
Guide 2017

14/20

 

 

Région: Alsace Appellation: Crémant d'Alsace

Vin blanc

L'avis de Gault&Millau sur le vin Domaine Cave Vinicole de Cleebourg Crémant d'Alsace Alsace Clerotstein Pinot Gris, Effervescent blanc

Effervescence discrète ponctuée de petites bulles. Le nez est marqué par des arômes de pêche jaune, manque, kaki, fruits secs miellés épicés. La bouche, crémeuse et charmeuse imprime une mâche de fruits secs à finalité saline. En apéritif sur un toast d'os à moelle. Dégustation septembre 2016.

Accord mets-vins avec ce vin :

Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)

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