Domaine Cave Vinicole de Cleebourg Crémant d'Alsace Symphonie en "P" de Clérotstein 2013, Effervescent blanc

Note G&M
Guide 2017

14/20

 

 

Région: Alsace Appellation: Crémant d'Alsace

Vin blanc

L'avis de Gault&Millau sur le vin Domaine Cave Vinicole de Cleebourg Crémant d'Alsace Symphonie en "P" de Clérotstein 2013, Effervescent blanc

L'assemblage de ce crémant semble équilibré. Le nez riche offre des parfums de fruits à chair blanche, d'agrumes, de fruits secs, de croquets à l'anis. La bouche ample déploie une mâche fruitée et crayeuse. En apéritif ou sur une soupe froide de quetsches et croquets. Dégustation septembre 2016.

Accord mets-vins avec ce vin :

Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)

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