Château Bonnet Entre-Deux-Mers 2014, Blanc

Note G&M
Guide 2016

14/20

 

 

Région: Bordeaux Appellation: Entre-Deux-Mers

Vin blanc

L'avis de Gault&Millau sur le vin Château Bonnet Entre-Deux-Mers 2014, Blanc

Fringant, printanier, le nez jouit d'une gamme aromatique opulente autour d'un bouquet de fleurs des prés et de zeste d'agrumes. La bouche, ample, déploie des atours de jeunesse d'une mâche crayeuse salivante, acidulée. Dégustation mai 2015.

Accord mets-vins avec ce vin :

Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)

Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio

Fromages de chèvres frais et affinés

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