Château Chauvin Saint-Emilion Grand cru classé 2009, Rouge

Note G&M
Guide 2011

15.5/20

 

 

Région: Bordeaux Appellation: Saint-Emilion

Vin rouge

L'avis de Gault&Millau sur le vin Château Chauvin Saint-Emilion Grand cru classé 2009, Rouge

Nez très agréable de par son intensité, sa maturité, sa complexité et sa belle délicatesse aromatique. On retrouve ces arômes de fruits rouges et noirs très mûrs, d’épices douces, dans une bouche ample, charnue, dense, avec un boisé un peu appuyé mais qui devrait se fondre sans mal. De la suite et une bonne élégance.

Accord mets-vins avec ce vin :

Une viande rouge rôtie ou braisée

Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants

Autres millésimes pour ce vin :

2010 2012 2013