Château Chauvin Saint-Emilion Grand cru classé 2013, Rouge

Note G&M
Guide 2015

15/20

 

 

Région: Bordeaux Appellation: Saint-Emilion

Vin rouge

L'avis de Gault&Millau sur le vin Château Chauvin Saint-Emilion Grand cru classé 2013, Rouge

Classique et avant tout sur la réserve. Un fruit noir croquant et juteux s'exprime sur une trame serrée, un peu austère à ce moment de la dégustation mais qui s'exprimera sous l'influence d'un élevage mesuré.

Accord mets-vins avec ce vin :

Une viande rouge rôtie ou braisée

Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants

Autres millésimes pour ce vin :

2009 2010 2012