Château Fonplégade Saint-Emilion Grand cru classé 2015, Rouge

Note G&M
Guide 2017

16.5/20

 

 

Région: Bordeaux Appellation: Saint-Emilion

Vin rouge

L'avis de Gault&Millau sur le vin Château Fonplégade Saint-Emilion Grand cru classé 2015, Rouge

Voici un autre domaine qui fait un bond en avant de qualité et de précision pour son vin, bien mis en avant dans ce millésime. Très joli nez frais aux baies de framboise noire, d'épices douces. Texture serrée ayant de la mâche, l'exemple même dans ce millésime où le merlot prend des airs de cabernet, séveux et structuré. Une touche saline en finale ajoute une note d'agrément à sa partition. Dégustation avril 2016.
16 / 17 (90 / 92)

Accord mets-vins avec ce vin :

Une viande rouge rôtie ou braisée

Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants

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