Domaine Gérard Tremblay Chablis 1er cru Fourchaume 2008, Blanc

Note G&M
Guide 2011

14/20

 

 

Région: Bourgogne Appellation: Chablis

Vin blanc

L'avis de Gault&Millau sur le vin Domaine Gérard Tremblay Chablis 1er cru Fourchaume 2008, Blanc

Le chablis Fourchaume est frais, aérien et fruité. Il présente un nez où se mêlent fruits, fleurs et minéralité. En bouche, on retrouve le fruit associé à une agréable acidité, du gras et une finale citronnée.

Accord mets-vins avec ce vin :

Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio

Cuisine asiatique (sushi, sashimis)

Fromages de chèvres frais et affinés

Découvrez les autres vins Domaine Gérard Tremblay

Tous les vins