Domaine Forey Père & Fils Morey-Saint-Denis 2008, Rouge

Note G&M
Guide 2011

15.5/20

 

 

Région: Bourgogne Appellation: Morey-Saint-Denis

Vin rouge

L'avis de Gault&Millau sur le vin Domaine Forey Père & Fils Morey-Saint-Denis 2008, Rouge

Ce morey oscille entre végétal fin et cassis écrasé. Sa trame en bouche est bien équilibrée entre fraîcheur acidulée, pulpe et tanins poudrés. Ce vin est le plus accompli du domaine à cet âge.

Accord mets-vins avec ce vin :

Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)

Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)

Une viande rouge rôtie ou braisée

Un gibier à plumes ou à poils

Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants

Autres millésimes pour ce vin :

2011

Découvrez les autres vins Domaine Régis Forey

Tous les vins