Domaine Vigot Fabrice Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2009, Rouge

Note G&M
Guide 2012

16/20

 

 

Région: Bourgogne Appellation: Nuits-Saint-Georges

Vin rouge

L'avis de Gault&Millau sur le vin Domaine Vigot Fabrice Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2009, Rouge

Belle bouteille, sur des notes de moka liées à l'élevage, la cerise griotte et quelques notes d'argile humides qui saluent le terroir. La bouche est consistante. Bien enrobés, les tanins font honneur à une très belle matière.

Accord mets-vins avec ce vin :

Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)

Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)

Une viande rouge rôtie ou braisée

Un gibier à plumes ou à poils

Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants

Autres millésimes pour ce vin :

2005 2006 2007 2008 2011 2012

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