Barnaut Coteaux Champenois Grand cru Bouzy Bouzy Rouge 2004, Rouge

Note G&M
Guide 2016

15.5/20

 

 

Région: Champagne Appellation: Coteaux Champenois

Vin rouge

L'avis de Gault&Millau sur le vin Barnaut Coteaux Champenois Grand cru Bouzy Bouzy Rouge 2004, Rouge

Étonnante fraîcheur dans ce 2004. Les parfums de fleurs et de fruits rouges compotés (iris, réséda, cerise, fraise, prune, framboise) sont resserrés autour de notes fumées. En bouche, les saveurs épicées tracent une trame fondue et sapide. Dégustation août 2015.

Accord mets-vins avec ce vin :

Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio

Autres millésimes pour ce vin :

2002

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