Barnaut Coteaux Champenois Grand cru Bouzy Clos Barnaut à Bouzy 2006, Rouge

Note G&M
Guide 2016

15.5/20

 

 

Région: Champagne Appellation: Coteaux Champenois

Vin rouge

L'avis de Gault&Millau sur le vin Barnaut Coteaux Champenois Grand cru Bouzy Clos Barnaut à Bouzy 2006, Rouge

Des nuances cuivrées de la robe aux arômes envoûtants (épices, rose ancienne, violette et nuances "pinotantes", queue de cerise) jusqu'à la bouche aux saveurs de houblon et aux amers salins, cette cuvée intrigante nous charme par sa parfaite finition : trame linéaire, équilibrée, sans aspérité, sec en fin de bouche. Parfait à déguster aujourd'hui, sur des ris de veau aux airelles par exemple. Dégustation août 2015.

Accord mets-vins avec ce vin :

Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio

Autres millésimes pour ce vin :

2004

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